ごま油 カードの切り方が人生だ。

良質の胡麻を生のまま搾った原油を、ごま油の特性を失うことのないように軽く精製した100％純粋な胡麻油です。

色はごく淡く、匂いも薄く、それでいてふくよかな旨味が十分に生かされた胡麻油です。

天ぷら、揚げ物、ドレッシング、またカレーライスなどにご使用ください。

【太白とは…】昔々中国では金星のことを「太白」と呼んでいました。

金星は夕方や明け方に一際明るく輝いて見えることから、「宵の明星」とか「明けの明星」と呼ばれ、美の女神ヴィーナスとも言われています。

生搾りのごま油は「他よりも秀でている」といった自信のもと、他の星より輝く金星にちなんで「太白」と命名しました。

ごま油は、油脂全体の中でも酸化しにくく、特に高温加熱に強い油です。

高い圧力で搾油を行う方法です。

手間もかかりますが、品質と安全にこだわるマルホン胡麻油では、圧搾製法により製造しています。

通常のごま油は厳選したごまを煎ることによって、色や香りが生まれます。

しかし、太白胡麻油はごまを煎らずに生のまま搾っているため、ごま油特有の色と香りがありません。

生搾りのため、ごま油特有の色と香りがありません。

ごまの旨みが凝縮された奥深い味わいで、素材の持ち味を引き出すので、どんなお料理にもお使いいただけます。

【発送は宅配便のみです】業務用油脂問屋だからの特価です。