めっちゃ感動新作情報

原材料名 子持ち昆布、食塩 原料産地 カナダ又はアメリカ 加工地 神奈川県 内容量 200g 賞味期限 2018.12 保存方法 要冷蔵10℃以下 おすすめコメント 子持ち昆布が入荷しました！ 平均7〜8cm角で厚さ1〜2cmくらいの形状の物が2枚ほど入っております。

（定量のパッケージに仕立てておりますので、中には大きなものと小さなものを組合わせた商品も混じります） 子持ち昆布とは、どの様な物か知らないお客様もいらっしゃるかと思いますので、少し説明を。

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子持ち昆布とは？ 海中にある昆布にニシンが卵を産み付けたもので、昆布の周りにビッシリ卵が付着しております。

本来、全くの自然の中で産み付けられるのですが、近年は事前に人が昆布を海中に吊るし、 その中に抱卵ニシンを追い込み昆布に産卵させるのです。

吊るした昆布に何匹ものニシンが産卵し、卵が厚く付着していきます。

海中に吊るした昆布に泳いでいるニシンがしっかりと卵を産み付けるという事は、非常に結着力のある卵であることが解ります。

この結着力があるからこそ、あのポリポリと美味しい食感が生まれるのです。

　ニシンの卵はお正月の数の子で馴染みがあると思いますが、同じ数の子でもこの子持ち昆布はまた、格別の旨味と食感を楽しめます。

喜ぶの『昆布』と子宝の『数の子』という何とも縁起の良い組み合わせで、福を招いて下さい。

その他注意事項 子持ち昆布は、卵が産み付けられる際、海中の浮遊物（松の葉、海藻類等）が付着してしまう事があります。

表面に付着しているものや裁断時に発見した内部の付着物は除去しておりますが、なにぶん目視での作業となりますので全量除去出来ていない場合もございます。

お客様においてはお気づきの際は、ご面倒でも除去したのちにご使用くださいます様お願いします。

塩抜き方法 1.食べる量だけ、適当な大きさにカットする。

（残ったものは、パッケージ内の塩水に漬け再度冷蔵保存） 2.子持ち昆布の10倍程の水に浸け、塩抜きをする。

（10分程度）　水を半分程捨てて、新たに水を加え 　更に塩抜きする。

（10分程度）　途中、少し味見をして若干、塩気が残る程度まで塩を抜く。

3.ザルに上げ水切りをし、その後、出しに漬けたりお好みの調理をして下さい。

※ポイント：塩抜きの加減で味の良し悪しが決まります。

完全に抜き過ぎず、若干の塩気を残してください。

お召し上がり方 数の子同様塩抜きして出汁に漬け食べる他、揚げ物にしても美味しいです。

水に20〜30分ひたし、よくゆすいで塩分を取り去り水を切って下さい。

醤油、かつお節、マヨネーズ等、お好みの味付けをして召し上がってください。

配送方法 配送は基本的にクール冷蔵にて配送しますが、クール冷凍便でも可能です。

商品を何種類かまとめてご購入される場合は、温度区分（通常常温／冷蔵／冷凍）により梱包・送料共に異なります、ご注意お願いします。

例：冷凍便お届けの商品と冷蔵便お届けの商品は同梱できませんので、個別に送料がかかります。