鉄腕DASHでゆったり気分

名　　称堀川ごぼう茶　中弥 中島農園 原材料名堀川ごぼう（京都産） 産　　地左京区修学院茶屋ノ前町 中島農園 内 容 量40g 賞味期限製造より10ヶ月。

保存方法 開封後は密封して冷暗所にて保存してください。

  ※ 天然の収穫物を使用した商品は、収穫時期等により色味や形状が変化する場合が御座います。

見た目にばらつきが御座いましても品質は厳しく管理されておりますので、安心してご使用ください。

※こちらの商品は複数店舗にて販売しております。

お買い求めのタイミングによりましては在庫切れとなってしまう事も御座いますので、あらかじめご了承くださいませ。

通常多く流通しているごぼうは年収穫ですが、堀川ごぼうは土中で2〜3年かけて育てるため、太く、肉質も締まり、香気が高いのが特徴です。

京都管内の生産者数人のみによって栽培されており、ブランドごぼうとなりました。

一般に根菜の ス（内芯の空洞）は熟度が過ぎたもの、固くなっている、等として避けられますが、堀川ごぼうのそれはまったく異なります。

土の中でじっくりと寝かせ、大きく育てる過程で生じるもので、ごつい外観とは裏腹に肉質は繊細で柔らかくもっちりとした食感です。

この ス（内芯の空洞）を利用して、肉や海老のすり身などの詰め物をして煮含めたものは京の料亭でも供される人気のお料理になっています。

堀川ごぼうは一般的なごぼうと比較して、食物繊維、ビタミンB1などの含有量が約2倍、ビタミンC は約3倍含まれています。

食物繊維は水溶性と、不溶性の双方を含んでおり、どちらも胃腸で消化吸収されません。

水溶性食物繊維は、食事の前半で摂ることで、食後の血糖値の急激な上昇を抑制してくれます。

また、ビフィズス菌等の腸内善玉菌の餌となることから、腸内バランスの改善〜免疫力を高めてくれます。

不溶性食物繊維は、水に溶けない性質の反面、多量の水分を吸収する特性を持つことから、過食をふせいで腸に刺激を与え、腸内で悪玉物質をしっかりと吸着し、排泄します。

不溶性食物繊維をより効率よく働かせるには、輪切り、ささがき、等々、よりこまかく繊維を切断する調理方法がお勧めです。

「中弥中島農園堀川ごぼう茶」は、堀川ごぼうのもつ栄養価や食物繊維群を大変効率よくいただく事ができます。

数年かけてじっくり大切に育てた堀川ごぼうを旬の時期に収穫し、栄養価を失わないドライ製法で製品化しました。

一年中、お好きな時に、堀川ごぼうの活力をまるごとお楽しみ頂けます。

お茶としてはもちろん、お茶出し後のごぼうも香りと食感豊かです。

おばんざいとして是非ご利用ください。

香ばしさを更に引き立たせたい時には、 堀川ごぼう茶をフライパン等で30秒ほど炒ってからお茶にしますと一層香ばしく召し上がれます。

  【煮出し法】 2g（3枚程度）の堀川ごぼう茶を1Lのお湯で3分〜5分ほど煮出してください。

1パック40gで、約20リットルの堀川ごぼう茶ができます。

温かいままお召し上がりいただくのも良し、冷ましてからボトルに入れて冷やして飲むのもおいしく、味も薫りも楽しめます。

同じごぼうで2回目の煮出しもお試しくださいませ。

（お茶の濃さはおこのみで調節してください。

） 【急須法】 湯のみ3杯分をつくる場合、1.5g（2枚程度）の堀川ごぼう茶を急須に入れてお湯を300cc注いでお待ちください。

薫りと色が出ましたらちょうど飲みごろです。

お茶を注いだ後に、もう一度お湯を入れてもお楽しみいただけます。

【お湯注ぎ法】 マグカップに100ccの水と2枚程度のごぼう茶を入れて、レンジで2分加熱してください。

熱々で堀川ごぼう茶の「良い薫り」と、ごぼうの味わいをお楽しみいただけます。

【ポット法】 ポットに3g程度ごぼう茶を入れ、お湯を注いで保管します。

急なご来客や、多数の訪問が予想される時に便利です。

• 商品価格：2,400円
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