Item Number 27
【アジ開き一夜干し】 【商品について】 【アジ開き一夜干し】1kgセット（16尾前後入）〔日本海産〕 【これぞ手作りの味!!】絶妙な甘塩加減と干し加減が病み付きに!! 脂ののり、旨味たっぷり！ ビールやご飯片手にお待ちください。
※品質を維持するために急速冷凍して発送しております。
【匹数表記について】 ※ただし、重さ重視としております。
匹数は目安としてお考え下さい。
【賞味期限】 冷凍1ヶ月程度、解凍後冷蔵2日程度でお召し上がりください。
※必ず冷凍保存してください。
また、生ものですのでできる限りお早めにお召し上がりください。
【お召し上がり方】 解凍後、そのまま焼いてお召し上がりいただけます。
【お支払い方法】 代金引換・クレジット ※クレジットでご注文の際は、必ず一つの買い物かごに入れてご注文いただけますようお願いいたします。
【お届け方法】 この商品は、[冷凍便]での発送となります。
【同梱可能商品】 通常および共同購入にて販売中の冷凍商品・一部常温商品のみ同梱可能です。
(商品によりましては同梱をお受けすることが出来ない商品も御座います。
詳しくは各商品ページをご確認ください。
) 【同梱不可商品】 冷蔵商品・一部常温(二十世紀梨など)商品との同梱お受けできません。
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日本海の荒波にもまれた、 良質な日本海産のアジを開き、一夜干しにしました。
そもそも魚を干す目的は「保存のため」 もちろんそれが一番なのですが、塩の脱水効果により、 生臭さを取り除くというのが実は大きいんです。
特に「一夜干し」は「干す」というより、この効果を期待したものです。
水分を抜き過ぎず、 身の外側を引き締め、旨味を封じ込めるように干します。
だから、火を加えるとぷっくりふくらみ、脂がじわっとしみ出すのです。
こうばしい香りとぎゅっと詰まった旨味が絶品 脂のノリのよさはバツグンです！ 特に美味しいのはカリッとせんべい状になった骨の周りの身！ 頭や骨の周りの身までしっかり味わえます。
【お召しあがり方】 ●焼き： 炭火焼きはもちろん手軽にフライパンでも焼けます。
IHの場合は、鍋のクッキングシートを引いて中火（5段階の3）で 裏を5分、表を3分、もう一度裏を1分ほどで、ふっくら焼けます。
火を加えるとじわっと脂がしみ出し、数分でこうばしい香りが。
ひっくり返すと少し焦げ目が付けば出来上がり♪
●素揚げ： 油で素揚げすると頭から骨まで食べられます。
カリカリ香ばしく、魚嫌いなお子さんも喜んで食べてくれます。
●鰺と梅干しのサラダ： キャベツの千切りや人参などで野菜サラダを作り、 焼いた瀬つきあじの身と梅干しを手でちぎって入れます。
初夏にぴったりのヘルシーサラダです。
| Review Count | レビュー件数 | 25件 |
| Review Average | レビュー平均 | 3.6（5点満点） |
| Shop Name | ショップ | 本物を追求する フォーシーズン |
| Price | 商品価格 | 2,980円（税込み） |
RT @ikunovs: 北陸新幹線、上越妙高駅で売っている、「カニ・コーラ」蟹甲羅…
カニガラパウダー(日本海産)と書いてあります…
恐くてまだ飲んでない。
蟹出汁のコーラですって(￣▽￣) https://t.co/a07T0qKi7l@echigo_hime0601 2018/06/17 14:05
RT @ikunovs: 北陸新幹線、上越妙高駅で売っている、「カニ・コーラ」蟹甲羅…
カニガラパウダー(日本海産)と書いてあります…
恐くてまだ飲んでない。
蟹出汁のコーラですって(￣▽￣) https://t.co/a07T0qKi7l@coco72ayakan 2018/06/17 14:02
RT @ikunovs: 北陸新幹線、上越妙高駅で売っている、「カニ・コーラ」蟹甲羅…
カニガラパウダー(日本海産)と書いてあります…
恐くてまだ飲んでない。
蟹出汁のコーラですって(￣▽￣) https://t.co/a07T0qKi7l@AQUA_BEAT 2018/06/17 16:21
