タイ料理地図に残る仕事

品名 手作りイエローカレーセット 原材料 名 ココナッツミルクパウダー（ココナッツ、デキストリン、乳化剤、微粒二酸化ケイ素）、イエローカレーペースト（にんにく、玉ねぎ、植物油、食塩、レモングラス、えびペースト、唐辛子、コリアンダー、カレー粉、クミンパウダー、ガランガー）、ナンプラー（魚介類、食塩、砂糖）（原材料の一部に小麦、乳、大豆を含む） 内容量 90g 賞味期間 製造後18ヶ月（未開封） 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 (開封後は早めにお召し上がり下さい） 原産国 タイ 輸入者 （株)アライドコーポレーション 商品説明 ココナッツミルクとターメリックの香りが特徴のイエローカレーを作るための本格調理セット。

1. カレーペーストは大さじ1のサラダ油でゆるめておく。

香りが出るまで弱火で約1分炒める。

2. 香りが出てきたらを4を入れ、表面に火が通るまで中火で炒めたら、さらににんじん、じゃがいもを入れて炒め合わせる。

3. 350mlのお湯で溶いたココナッツミルクパウダーを入れ、野菜が柔らかくなるまで中火で15〜20分煮込む。

4. 仕上げにナンプラー1パックとチーズ、塩を加え、チーズが溶けるまで火を通して出来上がり。

※ 味が薄い場合はもう1パックのナンプラーを加える。

※ 味が薄い場合は、さらに塩を加えてください。