仕事を辞める前に知っておきたい果糖のこと

メーカー 日新製糖 原材料 てんさい糖(さとうだいこん) 原産国 フィンランド 内容量 1kg 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存する。

果糖は吸湿性が強いので開封後は密閉容器に入れて保存して下さい。

関連ページ 【砂糖について】トップページ ＞ 砂糖類・はちみつ＞ 基本的な砂糖 ＞ カップ印 果糖 1kg ・基本的な砂糖 ・専門的な砂糖 ・シロップ類 ・低カロリー糖 ・ティータイムの砂糖 ・世界のはちみつ ・その他 　 　 果糖はハチミツ、果物やトマトに豊富に含まれている天然の糖です。

果糖の甘さは砂糖の1.5倍ですが爽やかな甘味で、お料理、お菓子作りへの使用量が砂糖に対して約70％に減らせます。

また、血糖値の上昇を緩やかにし、低インシュリンダイエットにも使用されています。

ヨーグルト・プリン・アイスクリーム、ムース、ゼリーなど冷たいものに果実の甘さを発揮し、さわやかな甘さとさっぱりとした風味が特徴です。

梅酒などの果実酒作りにもよく用いられます。